* Alejandro Armenta y el DIF impulsan la nutrición familiar, el consumo de productos locales y la preservación de la cocina tradicional.
El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, llamó a fortalecer la alimentación saludable, la prevención de enfermedades y el acceso a productos nutritivos, ante los retos que representan la obesidad, la diabetes y el síndrome metabólico en México.
Durante la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, realizada en el Centro Expositor de Puebla, el mandatario destacó la importancia de recuperar hábitos saludables mediante una dieta equilibrada y la activación física, con la participación coordinada de instituciones federales y estatales, en concordancia con la estrategia de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo.
“Todas y todos tenemos un papel importante en la salud de la población, tenemos mucho que hacer para recuperar la salud que empieza con la alimentación”, afirmó Armenta Mier.
Como parte de la jornada se llevó a cabo una feria gastronómica en la que cocineras tradicionales y productores de distintos municipios exhibieron platillos, ingredientes regionales y conocimientos ancestrales, con el propósito de promover el consumo de alimentos locales y preservar el patrimonio culinario poblano.
La titular del Sistema Nacional DIF, Rocío García Pérez, señaló que la alimentación constituye un derecho fundamental y no un privilegio, por lo que su acceso debe garantizarse especialmente a los sectores en situación de vulnerabilidad.
Bajo el lema “Innovar hoy para nutrir mañana”, explicó que las acciones de seguridad alimentaria incluyen orientación nutricional, educación para una dieta equilibrada y sostenible, así como estrategias para combatir la desnutrición y prevenir el sobrepeso y la obesidad desde los primeros años de vida.
Detalló que, al cierre de 2025, se distribuyeron 65.5 millones de raciones alimentarias en escuelas de todo el país, mediante el programa de alimentación escolar. También destacó la estrategia nacional “Vive Saludable, Vive Feliz”, implementada en Puebla con la participación del Sistema Estatal DIF y la coordinación de las secretarías de Salud y Educación Pública, así como del Instituto Mexicano del Seguro Social.
García Pérez agregó que los programas alimentarios priorizan a niñas, niños, adolescentes, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, personas adultas mayores y otros grupos vulnerables, con el objetivo de mejorar su nutrición y contribuir a su desarrollo y bienestar.
Por su parte, la presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF, Ceci Arellano, subrayó que una nutrición adecuada favorece el aprendizaje, el desarrollo infantil y la calidad de vida de las personas mayores.
“Una mesa con alimentos es una mesa con salud y con oportunidades”, expresó, al destacar la importancia de generar alianzas para que las familias tengan acceso a productos frescos, nutritivos y asequibles.
La feria gastronómica también permitió mostrar la diversidad de la cocina poblana. Esteban Flores Hernández, originario de Zapotitlán Salinas, presentó guisos elaborados con tetecha y la tradicional sal de su municipio; Beatriz Anayeli Coleote Galicia, de Acatzingo, exhibió la emblemática cemita preparada con productos locales, mientras que Rosaura Cruz Nava, de Cuautempan, llamó a preservar los alimentos tradicionales como parte de la identidad cultural y una oportunidad para fortalecer la economía comunitaria.
